Статья о том, что организм адаптируется под разную еду и вырабатывает ферменты для ее переваривания. Поэтому, если перестать есть мясо, организм перестает производить ферменты для его переваривания, и могут возникнуть проблемы при повторном употреблении мяса. Постепенное уменьшение и введение мяса в рацион поможет избежать проблем. Организму нужно время на адаптацию и производство достаточного количества ферментов для мяса.
# Пищеварение
Статья рассказывает о том, что без витаминов не будет ферментов и еда не переварится. Малое количество ферментов переваривает часть еды, которая попадает в организм и клетка получает мало и снова хочется есть. Поэтому витамины всегда должны быть в достаточном количестве. При диете это невозможно. Рацион скудный, не разнообразный, дефицит калорий и значит витаминов.