Статья рассказывает о том, что без витаминов не будет ферментов и еда не переварится. Малое количество ферментов переваривает часть еды, которая попадает в организм и клетка получает мало и снова хочется есть. Поэтому витамины всегда должны быть в достаточном количестве. При диете это невозможно. Рацион скудный, не разнообразный, дефицит калорий и значит витаминов.